El Dr. Sethi, gastroenterólogo con formación en Harvard y conocido por su activa presencia en redes sociales, examinó los beneficios de la freidora de aire.
Este aparato de cocina ha ganado popularidad en los últimos años, ante ello, el Dr. Sethi destaca cómo este dispositivo puede ser una opción más saludable comparado con la fritura convencional.
Lea También: DESCUBRE AQUÍ | Los 5 síntomas de cáncer de colon que puedes estar pasando por alto¿Qué es una Air Fryer?
La freidora de aire, o Air Fryer, es un electrodoméstico que cocina los alimentos mediante la circulación de aire caliente.
Este método permite que los alimentos adquieran una textura crujiente similar a la de la fritura tradicional, pero con mucho menos aceite. La promesa es disfrutar de comidas que imitan la fritura sin el exceso de grasa asociado a los métodos tradicionales.
Beneficios de la freidora de aire, según Dr. Sethi
➡️Menor Contenido de Grasa:
El Dr. Sethi señala que la freidora de aire utiliza significativamente menos aceite que la fritura profunda, lo que resulta en alimentos con menos grasa. Esto puede tener un impacto positivo en la salud general y digestiva, al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas relacionados con el consumo excesivo de grasas saturadas.
➡️Facilita la Pérdida de Peso:
Utilizar una freidora de aire puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso. Al cocinar con menos grasa y calorías, es más fácil mantener un déficit calórico, lo que puede contribuir a la reducción de peso sin renunciar a los alimentos fritos que muchos disfrutan.
➡️Disminución de Compuestos Tóxicos:
Una ventaja clave de la freidora de aire, según el Dr. Sethi, es la reducción de la formación de acrilamida, un compuesto que se produce al freír alimentos a altas temperaturas y que está asociado con un mayor riesgo de cáncer. Este aparato puede ayudar a minimizar la exposición a esta sustancia dañina.
A pesar de los beneficios de la freidora de aire, el Dr. Sethi subraya que la freidora de aire no es la única opción saludable. Métodos como el horneado, salteado, cocción al vapor y parrilla siguen siendo recomendables para preparar alimentos nutritivos.
